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【贅沢鰹節セット】しっとり鰹スライス&本枯節花けずり 【贅沢鰹節セット】しっとり鰹スライス&本枯節花けずり 【贅沢鰹節セット】しっとり鰹スライス&本枯節花けずり 【贅沢鰹節セット】しっとり鰹スライス&本枯節花けずり 【贅沢鰹節セット】しっとり鰹スライス&本枯節花けずり
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【贅沢鰹節セット】しっとり鰹スライス&本枯節花けずり

内容量:しっとり鰹スライス55g×5袋、本枯節花けずり16g×10袋
賞味期限:[鰹スライス]製造日から常温で180日、[本枯節花けずり]製造日から常温で365日
配送方法:常温
保存方法:常温
アレルギー表示:[鰹スライス]小麦
贈答対応:可
価格 : 円(税込)
ポイント : 70
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鹿児島県

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【広島県/まるじょう】

【贅沢鰹節セット】しっとり鰹スライス&本枯節花けずり

明治17年(1884年)創業のまるじょう。
まるじょうが主力商品として手がけているかつお節は、
和の味の基本を作り出すものです。
それだけに「まるじょう」の基本精神は、品質本位。
最も大切な「素材の吟味」と味を左右する「削り方の技術開発」に情熱をそそぎ
高品質な商品を生み出しています。

そんなまるじょうから、人気の2商品をセットにした、
技わざ贅沢セットをご用意しました。

【しっとり鰹スライス】
そのまま食べられる半生タイプの鰹スライス。
燻し醤油味で、酒の肴としても人気の逸品。

化学調味料・保存料を一切使用しておらず、より自然な風味をお楽しみいただけます。
お子様のおやつにも、お酒のおつまみにも、安心してお召し上がり頂けます。

食べ方いろいろ。様々なアレンジでお楽しみください。

「しっとり鰹スライス」は、鰹節の本場鹿児島県枕崎市で、
ほとんどの工程が職人の手作業による伝統的な製法によって、
ひとつずつ丁寧につくられています。

【本枯節花けずり】
食欲をそそる、上品な香りとうつくしさ。
職人の手間と時間が作り上げる味の極みです。

鰹節の中でも極上と言われる「本枯鰹節」は、
数ヵ月もの時間をかけ、何度もカビ付けをして作られる発酵食品です。

カビによりかつおの水分を吸収、そして酵素により脂肪やたんぱく質が分解され
多くのアミノ酸がつくられ、豊饒な香りと上品でまろやかな旨味が凝縮されるのです。

その上質な「本枯鰹節」をさらにひと手間、血合いの部分を取り除き、
時間をかけて削ることで、薄さとふんわりした食感を実現しました。

腕によりをかけたお料理の、最後のひと手間として、
色合い、味、香りの三拍子でお料理をぐんとひきたてます。