【島根県／シーライフ】

【島根県浜田港】
スルメイカ 干物＜訳あり1kg＞

島根県浜田漁港は昔から干物づくりが盛んな地で、
のどぐろを始めとする高級魚や、アジなど多種の魚が水揚げされる港です。
浜田漁港に水揚げされたスルメイカを、
全て手作業で開き、国産の天然塩のみで薄味の干物に仕立てました。

実は意外と珍しい国産原料・国内加工のスルメイカの一夜干し！
日本全体で年々漁獲量が落ち心配されているスルメイカで、国産ものは日々希少になっております。
訳ありセットなので、通常の売り場に並べることが出来ない、
小サイズまたは大サイズが中心です。
イカそのものの旨味や自然の塩味を活かすため、漬け込む際の塩加減はかなり控えめにしています。両面に焦げ目が付く程度まで軽く焼いて頂き、
お好みでマヨネーズ・七味などを付けてお召し上がりください。
酒の肴、おつまみに最高！
焼く際に身が丸まってしまう為、食べやすい大きさにカットしてからお焼きください。