【栃木県／きつれがわ鮎】

【旬の季節限定】喜連川育ち、とれたて旬の鮎
『生鮎』（さくら鮎1ｋｇ）※冷蔵
 

◆自慢の生鮎を氷〆即日発送

★6月上旬より順次出荷

熟練の鮎職人が稚魚から育て作る鮎

栃木県喜連川の湧水で育った
自慢のさくら色の鮎。

栃木県北東部を流れる那珂川は、天然遡上の鮎で知られる関東屈指の清流であり
 「西の四万十川、東の那珂川」とも称されています。
喜連川は、その那珂川の支流荒川の中流に位置します。

 
天然と変わらないおいしさ。
湧水育ち、喜連川の鮎。

栃木県の鮎養殖は、東日本最大。 県内の約80%が喜連川地区の生産。
その理由は、 喜連川の恵まれた湧水。豊富な水量で水温が18℃。
１年を通して暖かいことが鮎養殖に最適な水だからです。
また、 名水百選にも選ばれた「尚仁沢湧水」を源とした水で清い水です。
きつれがわ鮎がお届けする「さくら鮎」は、
安全・安心に育った天然鮎と変わらない自慢の鮎です。
長年に渡り餌を研究。美容効果や疲労回復に効果のある栄養成分を餌に配合。
鮎自体の健康管理と見た目の美しさ、味もよくなりました。
 

今年の鮎は育ちが遅いのだそう。
それでもどうにか、今年も立派な鮎をお届けしたい一心で。  

旬の時期のおいしい鮎を直送します。
とれたての「生鮎」
自慢の湧き水で育てられていて、
餌も万全に管理されているから安全・安心。しかも、
元気に泳いでいる鮎をその場で絞めて発送するから、

これ以上の新鮮な鮎は無理ではないか！
というほど新鮮です。
鮎の刺身、食べたことありますか？絶品ですよ！

〜おすすめのお召し上がり方〜
新鮮なおいしさを味わうのは、塩焼き鮎。
身が固くならない程度にふっくら焼きあげて、
熱々のうちにお召し上がりください。絶品です！
新鮮だからこそ。なかなか食べれないお刺身！
頭から食べられる素揚げは、頭から丸ごと食べられます。

栃木・日光連山に鎮座する霊峰男体山を望む
静かな里・喜びが連なる里「喜連川」からお届けいたします。

季節限定の生鮎の繊細な味・香りを
どうぞ、お楽しみください。