【青森県／タムラファーム】

とれたて紅玉とサンふじの
アップルパイ「ローズ」〜天使のほほえみ〜

タムラファームのりんご園で採れた、真っ赤な美味しい「紅玉」。
やさしい甘さ・上品な酸味の「サンふじ」。

りんごを知り尽くしたタムラファームマダムが、園内の工房で
紅玉とサンふじのおいしさを余すところなく引き出した
アップルパイを手作りします。

まずは、とれたての「紅玉」「サンふじ」りんごをじっくりソテー。
素材そのものの味をギュッと閉じ込めたら、
ハチミツと、フランス産のアップルブランデー「カルバトス」で香味づけ。
こうすることでりんごのおいしさがより濃厚に口の中に広がります！
自然のルビー色の紅玉フィリング、鮮やかな黄色いサンふじフィリングは、
ソテー後にひと晩ねかせて、自然な色合いに。

ホールのアップルパイ底には、スポンジ生地のみ。
りんご本来の味わいを、シンプルに、贅沢に感じていただきたいので、
バター、シナモン、カスタードクリームは使用しておりません。
「紅玉」の上品な酸味、「サンふじ」の自然な甘さが引き立つ、
さっぱりとした美味しさです。

こだわりのガスオーブンで丁寧に焼き上げて、
ホームメイドならではの味わいに。
大量生産では出せない、タムラファームマダムの手作りの味です。

直径15cmのホールアップルパイは、
バラの花が咲き誇っているような華やかさが目を引きます。
真ん中から端まで、ぎっしり、りんご・りんご・りんご！！！
異なる2種のりんごの味わいを贅沢に感じる、
特別なアップルパイ。ぜひご賞味ください。

★冷凍でのお届けになります★
２〜３時間冷蔵庫に置いて解凍することで
りんごの風味を損なわずお召し上がりいただけます。


りんごがおいしいから、また食べたくなるアップルパイ
タムラファームのりんご園は青森県弘前にあります。
青森県の中でも寒暖差が大きく、おいしいりんごができやすい
岩木山のふもと「弥生」地区。
ここでタムラファームは、太陽の恵みを燦燦とうけた
真っ赤な美味しい「紅玉」を育てています。
健康的な土壌づくりと贅沢なまでの採光空間をとって栽培をした
とっておきの「紅玉」「サンふじ」は、完熟収穫後、
すぐに氷温のりんご貯蔵庫で保管。
いつでもフレッシュなりんごでアップルパイを作ることができます。