【愛媛県／ビストロサンマルシェ】

【濃厚デザートソース】6.5キャロットの涙（3本セット）

愛媛・大洲市の名店
地産地消レストラン　ビストロサンマルシェ

愛媛県の片田舎、大洲市にある、地元では名の知れた名店「ビストロサンマルシェ」。

地元を愛する奥田シェフは、地元食材の食味や鮮度などすぐれた品質にこだわり、
愛媛の自然が育んだ地の利の恵みをお客様に心を込めてお届けするよう、
愛情いっぱいに調理します。

また、美味しいことはもちろん、「安心で安全なよい食」を実現するために、
食材は徹底的に厳選し、手作りにこだわっています。

旬のにんじん約6.5本の旨み

「6.5キャロットの涙」には、愛媛県大洲市・かとう旬菜畑さんの『栽培期間中農薬不使用』にんじんを使用。
にんじんが一番美味しい12〜3月までに収穫したものだけを使用しています。

にんじんに強い圧力をかけて搾汁することで繊維質を取り除き、
旨みと栄養だけを抽出して一瓶に詰め込んでいます。

カロテン豊富で濃いオレンジ色が特徴のにんじんを使用することで、
栄養たっぷりな上に鮮やかなオレンジ色が美しいデザートソースに仕上げることができました。

「コールドプレス製法」で
にんじんの旬の旨味と栄養を贅沢に凝縮

にんじん約6.5本の旨味と栄養を
コールドプレス製法で丁寧に搾り出し、一瓶に詰め込みました。

その贅沢な一滴は、まるで宝石。

ひと皿の中に輝かしい彩りを添え、美しく健やかな時間を味わっていただきたい。
そんな思いでつくった、とっておきの濃厚デザートソースです。

鮮やかなオレンジ色が食卓を華やかに彩る
濃厚デザートソース

コールドプレスされたことによって抽出された、
にんじんの持つ旨みと栄養を「濃厚デザートソース」として、
おいしいスイーツの形で取り入れることができます。

ヨーグルトやアイスクリーム、レアチーズケーキなど、
白いスイーツにかけるとより一層鮮やかなオレンジ色が映えます。
お好みのスイーツにかけて、お楽しみください。

にんじん特有の風味はないので、
にんじん嫌いのお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。

3本セットで箱に詰めてお届けいたします。
贈答にはもちろん、美と健康に良いものを取り入れたい方にもおすすめです。