【岩手県／越戸商店】

北三陸のとろける宝石【極上三特】塩いくら1ｋｇ 木箱入

最高級三特　北三陸のとろける宝石

北三陸の荒海で水揚げされた鮭。
紅玉のような大粒の卵を丁寧にほぐし、
食塩だけで甘口に味付けしました。
無添加で、風味豊かな逸品です。

目利き人が毎日市場に足を運び、確かな目で選別した秋鮭だけを買い付けます。
その秋鮭の卵だけに限定して自社の職人が、伝統の味付けで仕上げます。

一、大きさが違う
スーパーで売っているいくらよりも、ひとまわり大きく、
ぷちぷちとした食感をより楽しむことができます。大粒の薄皮いくらが、口の中でとろけます。

二、厳選の北三陸産

寒流と暖流の交わる三陸の荒海で水揚げされた、鮭の卵だけで作り上げられました。
色鮮やか、大粒の卵です。

三、鮮度に自信あり
鮮度を落とすことなく作り上げるために、とれたいくらはその日のうちに加工されます。
秘伝のたれで漬け込み、コクがあるのにさらりとして味わいに。


塩いくらは、まさに塩だけで味付け！原料の良しあしが試されるごまかしの利かない一品です。
だからこそ卵の品質が、商品の味を左右し近年では、あまり目にしなくなってきた塩いくらを
伝統の技でここだけの味わいに仕上げました。

北三陸（岩手県）に水揚げされた秋鮭の買い付けからイクラの加工・発送を
すべて自社で行う越戸商店のオリジナル商品です。

ご贈答に最適な「木箱入り」でお届けいたします。