【熊本県／菊陽食肉センター 】

本場熊本直送！馬刺一番
『霜降り・赤身』2点盛り

今夜の晩酌のお供に、
本場熊本直送！馬刺しはいかがですか？
 

1点目は、『霜降り馬刺し』
見た目からわかるように、
サシの入り方が違います！
深い肉の旨みが口いっぱいに…。
品の良い脂のり、甘みの余韻…
たまりません！

2点目は、『赤身馬刺し』
さっぱりしたヘルシーな旨み！
柔らかくって、旨みが溢れだす！
上品な質感は病みつきになります。
肉本来の味を楽しめます。


目利きの技はお任せ下さい。
菊陽は『馬一頭買い』。
仕入れた肉は自社で精肉しています。
豊富な知識と良い肉を選ぶ目がなければ、一頭買いはできません。
リスクが大きくなってしまうからです。
仕入れた肉を無駄なく精肉するにも、専門性の高い知識が必要です。

目利きで仕入れた良い肉を、その日のうちに美味しくさばき瞬間冷凍。
馬肉に精通した”菊陽だから”お届けできる味をどうぞ味わってみてください。

※スライスした馬刺しは鮮度が落ちやすく変色の原因となるので、
新鮮な馬刺しを味わっていただくためブロックでお届けいたします。