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【豊洲市場店選】板海苔・きざみ海苔<兵庫県産> 【豊洲市場店選】板海苔・きざみ海苔<兵庫県産> 【豊洲市場店選】板海苔・きざみ海苔<兵庫県産>
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【豊洲市場店選】板海苔・きざみ海苔<兵庫県産>

内容量:兵庫県産 板海苔10枚入り×2袋・刻み海苔25g×2袋
賞味期限:製造日から180日
配送方法:常温
保存方法:常温
アレルギー表示:無
贈答対応:可

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兵庫県

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【東京都/山本海苔店】

【豊洲市場店選】焼海苔・刻み海苔<兵庫県産>


創業嘉永2年(1849)。
海苔ひとすじの老舗「山本海苔」から、
焼海苔と刻み海苔をセットでお届けします。

兵庫県産、しっかり仕立て。
磯の香りがほんのり。
「豊洲市場売店」の中でも寿司店、蕎麦店に人気があり、
パリッとした食感が楽しめます。

兵庫県の漁場は流れが速いため、
波に揉まれてしっかりとした海苔が育ちます。
黒々とした色で硬めな海苔が特徴的。
崩れにくいのでお寿司屋やお蕎麦などの料理に適しています。

刻み海苔は極細の1ミリをご用意しました。
ちらし寿司やサラダにたっぷりとかけて、
料理を引き立てる名脇役。

山本海苔が美味しい理由。
1つめは、独自の「仕訳技術

海苔は天候や海の状況に左右される自然の物。
浜によっても、生産者によっても、
もちろん日によっても採れる海苔が微妙に違います。

その違いを細かく見極め、
味・柔らかさ・色・形・艶で判断して格付け。
その海苔に最も適した用途を探す「仕分職人」の技は、
他ではちょっと真似できません。

2つめは、
海苔への愛が違います

口に入れた瞬間、見た瞬間、どこの産地の海苔かわかる職人たち。
冗談のようですが、ほんとの話です。
毎日毎日、同じ海苔を食べて、触って、海苔と向き合う。
海苔を愛しているからこそ、
美味しい海苔しか出せません。

ぜひこの機会に本物の海苔をお試しください。