トップ > 贈りもの > 【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入)

【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入) 【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入) 【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入) 【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入)
【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入) 【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入) 【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入) 【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入)

【送料無料】近江牛モモバラすき焼き肉 A5・A4ランク600g(化粧箱入)

国産農林水産物等販売促進緊急対策
◆送料無料


内容量:モモバラすき焼き用600g(3〜4人前)
賞味期限:出荷日から30日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
アレルギー表示:牛肉
贈答対応:可

【名入れについて】
名入れをご希望の場合は、お申し込み画面の[備考欄]
ご希望の名入れ文字をご入力ください。
価格 : 円(税込)
ポイント : 91
数量
 

滋賀県

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
【滋賀県/近江牛かねきち

近江牛モモバラすき焼き肉 A5.A4ランク600g(化粧箱入)

A5A4ランクの近江牛モモバラすき焼き・しゃぶしゃぶ用です。

モモ(赤身)肉は柔らかく、あっさりとした味わいです。
バラ肉は赤身と脂肪が層になり、きめはやや粗いですが霜降りのようになっています。
モモ肉とバラ肉を一緒にスライスすることで、すき焼きをした時にコクが出ます。

本物のA5A4ランクの[近江牛]を食べたことがありますか?
ふわっと広がる「甘み」のある上質の脂と、
やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮されたお肉が口いっぱいに広がります。

牛肉の脂は『しつこい』と思っておられる方も多いのではないでしょうか?
でも、現在の研究によると、輸入牛の脂の融点(とけだす温度)は、
約30℃と言われています。 平均的な和牛で26℃前後です。
それに比べて[近江牛]などのブランド牛の、
その中でもA5ランクなどの上質な牛肉の脂の融点は、20℃前後なんです。

近江牛の上質な脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。
常温(20度以下)や手のひらで融けていってしまう脂が、その理由です。

鉄板(フライパン・鉄鍋)で焼いた時の香りは格別で、近江牛肉の濃厚な風味が感じられます。
最高級近江牛の上質な脂は、口に入れた瞬間に融けていくのを感じられます。
するするとした口どけに、ふんわり、だけどしっかりとした
味わいの旨みと甘みが広がります。