【福岡県／欧風創作料理Lienリアン】

ほうじ茶ショコラ

茶師が厳選！福岡県八女産棒ほうじ茶を使用したほうじ茶ショコラです。

Lienオリジナル「焼生ショコラ」に合う茶葉を、
福岡県で明治中期より茶業を営む前田園の茶師前田氏が厳選。
濃厚なチョコレートが口の中で溶けていくにしたがって、
ほうじの香りと味が口の中に広がりしっかりと残る、後味が印象的なほうじのガトーショコラ。
棒ほうじを特別な焙煎方法で炒ったほうじのみを使用しています。
特別な製法で焙煎することで、より甘みと香りの高い茶粉となります。

甘いのに、後味すっきり。お茶好きの女性の方にはもちろん、
男性や年配の方にも選ばれています。
着色料、香料、さらには小麦粉も、原料由来以外の添加物は一切使用していません。
そのため、口に含んだ瞬間はチョコレートを強く感じてしてしまうかもしれません。
後味としてほうじがふんわり香ります。
より自然な形でそれぞれの味を感じていただける仕上がりとなっています。

「我が子の口の中に入れてもいいと思えるものしかお客様にお出ししない」というこだわりから、
余計なものを省くことで素材本来の味を感じるショコラが出来上がりました。

Lienのほうじ茶ショコラをどうぞお楽しみください。
★シリーズで、「焼生ショコラ」「酒ショコラ」「抹茶ショコラ」がございます。