【福岡県／欧風創作料理Lienリアン】

酒ショコラ

北九州の日本酒「天心」を使用した酒ショコラです。
フレンチレストランシェフが小麦粉を使用せずに焼き上げました。
焼いているのに、生チョコのように口どけなめらか。

北九州のお米とお水で作った日本酒「天心」を製造する溝上酒造は、
江戸時代から170年以上続く酒造です。
その酒造が作る日本酒とその酒粕を使用し、
しっかりと日本酒を効かせて作り上げた日本酒のガトーショコラは、
お酒好きのための大人のガトーショコラです。

アルコール度数2.8%、酒粕も使用した酒ショコラは、
この種のケーキには珍しいほど日本酒がキリッと効いた作りです。
そのため大衆受けしにくい。評価の分かれる逸品です。
だからこそ、お酒好きには断然選ばれる！
リピート率の高い商品です。
ぜひご自身の舌で試してみてください。

北九州の酒造とレストランが、北九州を思い作った酒ショコラ。
映画などの撮影現場やイベント等の差し入れや、お土産にとご指名をいただいています。

Lienの酒ショコラをどうぞお楽しみください。

★シリーズで「焼生ショコラ」、「お抹茶ショコラ」、「ほうじ茶ショコラ」がございます。