トップ > うなぎ食べ比べ > 通常より2倍の量を。 贅沢に味わう「ひつまぶし倶楽部」(1人前) 【愛知県/うなぎ しら河】
通常より2倍の量を。
贅沢に味わう「ひつまぶし倶楽部」 昭和23年創業、 鰻の名所・名古屋に店を構える、 老舗の名店「うなぎ しら河」 しら河のこだわりは、何といっても鰻の目利き。 旨い鰻を仕入れるために、 全国各地を飛び回る。 時節に応じて国産特選鰻の中から、 ひつまぶしに最適なものを吟味します。 この厳選した素材に、 卓越した捌き・焼きの技術をもつ自慢の職人技。 ふわりとほどける鰻の脂と 香ばしく焼かれた皮目の奥の柔らかい身。 創業以来、守り続けてきた 鰻の脂や旨味が溶け込んだ熟成の秘伝たれと絡み合う。 最後には、ひつまぶしの最後を締めくくる茶漬け。 お茶漬けに使うお茶も”しら河流”。 鰻とタレ、薬味の調和を引き立てるために、 最後までこだわり尽くしました。 歴史が紡ぐ伝統の味わい。 こだわりの逸品をどうぞご賞味ください。うなぎ しら河
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