【栃木県／千本松牧場】

搾りたて生乳でつくる最上級アイスクリーム「ミレピーニ」12個

那須千本松牧場の搾りたての新鮮な生乳に、クリームなどをたっぷりと加えて、
生乳のコクと香りを際立たせたアイスクリームです。

美味しさの秘密は技わざ「低温長時間殺菌の牛乳」を使用していること。
日本で販売されている牛乳は、そのほとんどが
「超高温短時間殺菌（120〜130度で2〜3秒加熱）」で製造されています。
その理由は大量生産に向いているから。
一方、「低温長時間殺菌（62〜65度で30分加熱　当牧場では65度30分加熱）」でつくる牛乳は、
確かに手間のかかる方法ですが、生乳本来の味に比較的近い牛乳になります。

そして濃厚な味の秘密はオーバーラン（空気含有量）。
オーバーランを抑えることで重厚かつ奥の深い味わいを実現しています。
口いっぱいに広がるコクと余韻は、まさに究極の味。    

豊かな風味をそのまま活かした、自然な口どけをお楽しみください。
様々なフレーバーを食べ比べることで、生乳をいろいろな角度から楽しむことのできる
セットとなっております。贈り物にもおすすめです。