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ドルセ・デ・レチェ&生乳の味を極めた特撰アイス ドルセ・デ・レチェ&生乳の味を極めた特撰アイス ドルセ・デ・レチェ&生乳の味を極めた特撰アイス ドルセ・デ・レチェ&生乳の味を極めた特撰アイス
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ドルセ・デ・レチェ&生乳の味を極めた特撰アイス

内容量:ドルセ・デ・レチェ1個(155g)、特撰アイス5個(1個110ml)
賞味期限:製造日から120日
配送方法:冷凍 
保存方法:冷凍 ※ドルセ・デ・レチェは常温保管可
アレルギー表示:卵、乳
贈答対応:可

【名入れについて】
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価格 : 円(税込)
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栃木県

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【栃木県/千本松牧場】

ドルセ・デ・レチェ&生乳の味を極めた特撰アイス

一番割合を占める原料「ミルク」によって、味わいが左右されるアイスクリーム。
使うミルクによって、その味わいは大きく変わってきます。
この「生乳の味を極めた特撰アイス」は、厳選された96頭の優等生の牛から生乳をいただいています。
技わざ、「牛から選ぶ」というのがこだわりポイントです。
さらに、冬場の乳脂肪分が上がる時期の搾乳分しか使用しません。
そして!生乳の旨味・甘みを最大限引き出すため、砂糖の使用量は限界まで抑えました。

続けてじっくりミルクを煮込むこと4時間以上、濃厚ミルクジャム「ドルセ・デ・レチェ」。
バカ・ドルセと名づけた本シリーズの看板商品です。
技わざ、牛乳を4時間煮込む。この作業では、焦げてしまうのを防ぐために片時も人が離れることはできません。
複数の人間がリレー方式でバトンを繋ぎ、心を込めてかき混ぜます。
機械にも任せられない大切な作業。とにかく手間暇をかけています。