【宮崎県／岡崎牧場】

岡崎牧場/パイン牛（黒毛和牛）100％ハンバーグ（6個）

柔らかく、牛肉本来の味がしっかり味わえる
『パイン牛ハンバーグ』！
黒毛和種のオリジナルブランド牛「パイン牛」を100％使用。
一口食べるとパイン牛の肉汁がじゅわっと口の中に広がります。
旨味を閉じ込め、冷凍状態でお届けいたします。

宮崎で育てるパイン牛とは、
岡崎牧場オリジナル飼料に、肉を柔らかく旨味をアップさせるという
「パイナップル粕」を配合して育てた黒毛和牛のこと。
肉の旨味と甘味が一段とアップしているのが特徴です。

よく熟した生のパイナップルを食べると、
舌にピリピリとした刺激を感じることがありませんか？
これは、パイナップルに含まれている
ブロメラインというタンパク質分解酵素が
舌の粘膜を刺激するためではないかといわれています。
パイナップルがよく肉料理に使われているのは、
このブロメラインによる肉を柔らかくし、肉の旨味を引き出すため。
パイン牛はこれらの効果を利用し、美味しく育てた、安全で安心なお肉です。

特に赤身の旨味が際立っており、脂っこさが抑えられ、
たくさん食べても胸やけしにくいのでご年配の方にも好評です。
岡崎牧場自慢の牛肉をぜひ一度ご賞味ください。