トップ > こだわる和牛 > 岡崎牧場パイン牛(黒毛和牛)100%ハンバーグ(6個入) 【宮崎県/岡崎牧場】
岡崎牧場/パイン牛(黒毛和牛)100%ハンバーグ(6個) 柔らかく、牛肉本来の味がしっかり味わえる 『パイン牛ハンバーグ』! 黒毛和種のオリジナルブランド牛「パイン牛」を100%使用。 一口食べるとパイン牛の肉汁がじゅわっと口の中に広がります。 旨味を閉じ込め、冷凍状態でお届けいたします。 宮崎で育てるパイン牛とは、 岡崎牧場オリジナル飼料に、肉を柔らかく旨味をアップさせるという 「パイナップル粕」を配合して育てた黒毛和牛のこと。 肉の旨味と甘味が一段とアップしているのが特徴です。 よく熟した生のパイナップルを食べると、 舌にピリピリとした刺激を感じることがありませんか? これは、パイナップルに含まれている ブロメラインというタンパク質分解酵素が 舌の粘膜を刺激するためではないかといわれています。 パイナップルがよく肉料理に使われているのは、 このブロメラインによる肉を柔らかくし、肉の旨味を引き出すため。 パイン牛はこれらの効果を利用し、美味しく育てた、安全で安心なお肉です。 特に赤身の旨味が際立っており、脂っこさが抑えられ、 たくさん食べても胸やけしにくいのでご年配の方にも好評です。 岡崎牧場自慢の牛肉をぜひ一度ご賞味ください。 パイン牛
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