【宮崎県／岡崎牧場】

岡崎牧場/パイン牛ドライエイジングロースステーキ200ｇ×2枚

黒毛和種のオリジナルブランド牛「パイン牛」を使用し、
熟成庫で30日以上かけて寝かせた本格的ニューヨークスタイルの
ドライエイジングロースです。
温度は2〜3℃、湿度約85％を保つため動力風で水分を飛ばしながら
熟成させるのは、３年かけて開発した独自の技術。
「匠の技」が作り出すリッチな熟成香を存分にお楽しみください。

宮崎で育てるパイン牛とは岡崎牧場オリジナル飼料に肉を柔らかく
旨味をアップさせるという「パイナップル粕」を配合して育てた黒毛和牛のこと。
肉の旨味と甘味が一段とアップしているのが特徴です。
特に赤身の旨味が際立っており、脂っこさが抑えられ、
たくさん食べても胸やけしにくいのでご年配の方にも好評です。
岡崎牧場自慢の牛肉をぜひ一度ご賞味ください。