【愛媛県／ビストロサンマルシェ】

【手作り直火製法】杵つき餅のラザニア

もっちもちの杵つき餅にラザニアソースがたっぷり絡み合う
シェフ渾身のラザニアをクリスマスに。

地元の農家さんのお米を使い、
杵でつき手ごねして仕上げる玄米入りのお餅。

そして手作りで3日間かけて作る本格派ミートソースと
ホワイトソースとチーズをからめて、日本のラザニアに仕上げました。

作り立てでお届けする分、賞味期限も短くなるが、
お店の味をそのまま味わえるようにとこだわります。

「愚直なまでに正直に、そして手間を惜しまず」。
奥田シェフが常日頃口に出す言葉である。

お客様の期待を裏切らない、シェフ渾身の作品です。

青の三角屋根が目印の小さなビストロからお届けです。