ココオこだわりLP

太陽と、潮風と、
人の手で
つくりました。

愛媛県　Koko'o(ココオ)農園

藤井大輔のこだわり

私たち「Koko'o(ココオ)農園」は、愛媛県から採れたての味をお届けしている柑橘農家です。

愛媛といえば、言わずと知れた日本有数の「柑橘王国」。瀬戸内の広大な青空と、ミネラルをたっぷり含んだ潮風を受け、甘みと酸味がぎゅっとつまった自然の恵みを、一つひとつ丁寧に育てています。

柑橘の本場で、本物の味だけをお届けしたい。そのためには一切の妥協も許されません。今では技術も農法も進んでいて、手を抜いてもそれなりの味にすることはできる。けれど、それでは私たちがつくる意味がない。美味しい果実を育てるには、どれだけ汗をかけるかが大事なんです。

たとえば、太陽の光と風が果実一つひとつに行き届くように、余分な枝葉を切り落とす「剪定（せんてい）」。果実が成りすぎてしまった時に、大きく味のいい果実を育てるために、選りすぐりの果実だけを残す「摘果（てきか）」。シートを敷いて地面になるべく水分を与えないようにすることで、果実の糖度をコントロールする「マルチング」。正直、収穫までずっと骨の折れる作業の連続ですが、すべてはお客様の笑顔のため。ご購入いただく方に喜んでいただくのはもちろん、贈り物に使っていただく場合は、贈った方の想いまでが伝わるように、丁寧に想いを込めて柑橘づくりに励んでいます。

今回ご用意した商品は、私たちがこだわり抜いた柑橘を贅沢に絞った極上ジュース。「温州みかん」と「ブラッドオレンジ」を厳選しました。

温州みかんジュースは、濃厚なコクと甘みがあり、酸味もまろやか。幅広い世代の方に人気のジュースです。温暖な気候を生む太陽と海の反射光、段々畑の石垣の反射光が降り注ぐ、みかんづくりに最適な環境が、芳醇な味わいを生み出しています。甘味料も添加物も保存料も使わない本物の果汁100%ジュースですので、ひと口飲めば、まるでみかんを丸かじりしたかのような果実感をお楽しみいただけます。

一方、ブラッドオレンジジュースは、希少な品種を贅沢に使い、奥行のある甘みとすっきりとした酸味で後味も爽やかに仕上がっています。ひとえにブラッドオレンジといっても品種は様々。ですが、最高の味をお届けするために、糖度は高いけれど、搾汁率は悪い「タロッコ」という品種を当社では採用しています。希少な品種でありながら、より多くの果実が必要になるため、正直ジュースにするのはもったいないくらいですが、味が濃くしっかりとした甘みがあるので、ジュースにすると極上の味わいです。栄養価で見ても、ブラッドオレンジは優秀。数ある柑橘類の中でも、抗酸化作用や眼精疲労に効果があるとされる「アントシアニン」を含むのはブラッドオレンジだけ。さらにビタミンCはオレンジジュースの２倍とも言われています。

また、産地にも当然こだわりを持っています。一般的に「〇〇産ジュース」と呼ばれているものは、実は様々な農園から寄せ集めた果実でつくられたジュースである場合が多いことをご存知でしょうか？でも、私たちは単一農園にこだわり、品質を徹底管理し、厳選した果実のみを使用しています。その証拠が、商品と一緒にお届けする「リーフレットカード」。どの農園で育った果実を絞ったのか、その証が記されています。確かな安全・安心が保証された商品ですので、ご家庭でお楽しみいただくのはもちろん、贈り物にも最適です。

私たちが商品づくりにここまでこだわる理由、それはやはり、こだわったその先にお客様の笑顔があるからです。どのお客様も口々に、「いつも美味しいみかんをありがとう」「応援しています」「頑張ってくださいね」といったお言葉を添えてくださり、いつも励ましていただいています。また、関東で催事イベントに出店した際は、わざわざ常連さんが会いに来てくださったり。遠方から愛媛にいらっしゃったお客様が、わざわざタクシーで、しかもお土産まで持って来てくださったり。他にもたくさんのお葉書やお花を頂戴したこともありました。なんと、私たち「Koko'o(ココオ)農園」のロゴマークを使ったお手製の飾りを送ってくださった方もいて。あの時は本当に嬉しかったですし、大切に事務所に飾ってあります。

たくさんのお客様から感謝や励ましのお言葉をいただく分、「ご期待に添えるように」「裏切らないように」という気持ちが常に芽生え、背筋が伸びる思いです。これからも従業員一同、真面目に丁寧に、商品づくりに励んでいきたいと思っています。私たちのお店の名前「Koko'o(ココオ)農園」の由来は、ハワイの言葉から来ています。Koko'oは、「協力」、「共同」、「仲間」といった意味を持っていて、まさに私たちが目指すお店づくり、商品づくりの考え方にぴったりなので、「Koko'o(ココオ)農園」と名付けました。ご縁のあった素敵な仲間と協力しながら、少しでも皆様に笑顔を届けられますように。これからも、柑橘王国・愛媛県から、採れたて・本物の味をお届けできるように頑張っていきたいと思っています。

私、「藤井大輔のこだわり」を最後まで読んでいただきありがとうございました。読んでくれたあなたに感謝を込めて、私のこだわり商品を特別に割り引きさせていただきます。どうぞお楽しみください。

藤井大輔のこだ割り　特別価格　4,130円

ご購入はコチラ

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