近県の銘柄牛と比較しても厳しい品質基準をもつ若狭牛。
さらに、肉のおいしさが増すといわれる
オレイン酸が55％以上あるものだけが「三ツ星」として認証されます。

三ツ星の黒毛和牛を
炭火で豪快に焼きあげます。
余分な脂肪を落としつつ、黒毛和牛のうまみを引き出す。
炭火の香りで包み込みます。

1700年余年の歴史に映える港町。
三國湊に店構え、秘伝のこだわりダレがおいしさの秘訣。

【お召し上がり方】

透明の真空袋を開けて、蓋をしたまま、500Wの電子レンジで約５分程度温めてください。
お好みで葱やわさびなどの薬味と食べても美味しいです。