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【福岡県／ふく太郎本部】
高級「天然ふく料理コース」セット（3人前） ふくの中でも最高とされる「国産天然とらふく」を堪能。 天然トラフグのフルコースです。 淡泊な味わいと歯ごたえが魅力の「ふぐ」 その中でも、最も美味といわれる、最高級！「天然とらふく」。 目で楽しみ、舌で楽しむ芸術的な逸品。 「ふく刺し」は熟練の職人技が光ります。 国産の天然トラフグを、 薄造りに一切れずつ丁寧に盛り付ける職人技。 「ふく刺し」は熟練の職人技が光ります。 天然のトラフグは身の引き締まりがよく、 ふくの美味しさ「食感」が全然違います。 弾力のある身は口の中に入れて ふくの旨味と食感を最高に堪能するなら、 美味しさを味わえる「ふく刺身」。 濃厚なふぐの出汁も楽しめる「ふぐちり」は、 旨味たっぷりの“骨のまわり（アラ部分）”が特に美味しく人気です。 トラフグの旨味とコラーゲンを練り込んだ 「特製うどん」もお付けしました。 煮汁の旨さを吸った柔らかい食感と味わいは格別です。 ヒレもお付けしているので、 ぜひ「ふくひれ酒」でお楽しみください。 ヒレは天日干しして旨味を凝縮しています。 弱火でじっくりあぶって香ばしさをひきだすとさらに美味。 日本酒にヒレれを入れて蓋をして約３分間おきます。 琥珀色になったら出来上がりです。 「ふく刺身」「ふく皮」「ちり鍋」や「ひれ酒」を囲み 華やかなコース料理をお楽しみください。
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